鮭番屋【ﾏﾙｱ阿部商店直売店】 / 開きこまい

重要なお知らせ

2023年1月15日　店頭にて地域クーポン［HOKKAIDO LOVE！割］(電子･紙) ご利用できます　/　2023年1月5日　毎週水曜日は定休日です　/　2020年1月6日　【必須】[購入ガイド] は必ずお読みください。ご注文はご了承を頂いたとさせて頂きます。

2023年1月15日　店頭にて地域クーポン［HOKKAIDO LOVE！割］(電子･紙) ご利用できます
2023年1月5日　毎週水曜日は定休日です
2020年1月6日　【必須】[購入ガイド] は必ずお読みください。ご注文はご了承を頂いたとさせて頂きます。

商品詳細

原材料	こまい(北海道)、食塩、ソルビット、調味料(アミノ酸等)
加工地	北海道
内容量	150g
保存方法・賞味期限	直射日光、高温、多湿を避けて保存約90日
注意事項	・長期保存の場合は冷蔵庫で保存ください。

冷蔵便

開きこまい

あの干しこまいが食べやすくなりました！
こまいってどんな魚？
タラ目タラ科に属する魚類でカンカイ(寒海)とも呼ばれます。マダラ・スケトウダラと並び、日本近海に生息するタラ類の1つです。
淡白な白身ですが、傷みが早く季節のお魚で、一度に大量の水揚げがあるため、昔から一夜干しや、乾燥珍味にすることで保存食としても楽しまれてきました。
生息地はオホーツク海、北太平洋、北海道周辺、青森から山口県までの日本海、青森県から宮城県までの太平洋など水深200ｍより浅い大陸棚の海域に広く生息する魚です。

丸干しこまいを食べやすくしました！
丸干しこまいはそのままでは硬くて食べれないため、木槌などでたたき柔らかくします。
ですがその工程が力もいるし時間もかかるしなかなか大変､､､。
そんな時はこの"開きこまい"がオススメです！
大変な工程は一切なく、大きい中骨を取って皮からむいて食べるだけ！
とっても簡単で、七味マヨネーズやそこに醤油などで食べると絶品です。
お酒好きにはもちろん、北海道では昔から親しまれている珍味です。

原材料	こまい(北海道)、食塩、ソルビット、調味料(アミノ酸等)
加工地	北海道
内容量	150g
保存方法・賞味期限	直射日光、高温、多湿を避けて保存約90日
注意事項	・長期保存の場合は冷蔵庫で保存ください。