商品詳細
冷蔵便
開きこまい
あの干しこまいが食べやすくなりました!
こまいってどんな魚?
タラ目タラ科に属する魚類でカンカイ(寒海)とも呼ばれます。マダラ・スケトウダラと並び、日本近海に生息するタラ類の1つです。
淡白な白身ですが、傷みが早く季節のお魚で、一度に大量の水揚げがあるため、昔から一夜干しや、乾燥珍味にすることで保存食としても楽しまれてきました。
生息地はオホーツク海、北太平洋、北海道周辺、青森から山口県までの日本海、青森県から宮城県までの太平洋など水深200mより浅い大陸棚の海域に広く生息する魚です。
丸干しこまいを食べやすくしました!
丸干しこまいはそのままでは硬くて食べれないため、木槌などでたたき柔らかくします。
ですがその工程が力もいるし時間もかかるしなかなか大変、、、。
そんな時はこの"開きこまい"がオススメです!
大変な工程は一切なく、大きい中骨を取って皮からむいて食べるだけ!
とっても簡単で、七味マヨネーズやそこに醤油などで食べると絶品です。
お酒好きにはもちろん、北海道では昔から親しまれている珍味です。
こまいってどんな魚?
タラ目タラ科に属する魚類でカンカイ(寒海)とも呼ばれます。マダラ・スケトウダラと並び、日本近海に生息するタラ類の1つです。
淡白な白身ですが、傷みが早く季節のお魚で、一度に大量の水揚げがあるため、昔から一夜干しや、乾燥珍味にすることで保存食としても楽しまれてきました。
生息地はオホーツク海、北太平洋、北海道周辺、青森から山口県までの日本海、青森県から宮城県までの太平洋など水深200mより浅い大陸棚の海域に広く生息する魚です。
丸干しこまいを食べやすくしました!
丸干しこまいはそのままでは硬くて食べれないため、木槌などでたたき柔らかくします。
ですがその工程が力もいるし時間もかかるしなかなか大変、、、。
そんな時はこの"開きこまい"がオススメです!
大変な工程は一切なく、大きい中骨を取って皮からむいて食べるだけ!
とっても簡単で、七味マヨネーズやそこに醤油などで食べると絶品です。
お酒好きにはもちろん、北海道では昔から親しまれている珍味です。
原材料 | こまい(北海道)、食塩、ソルビット、調味料(アミノ酸等) |
---|---|
加工地 | 北海道 |
内容量 | 150g |
保存方法・ 賞味期限 |
直射日光、高温、多湿を避けて保存 約90日 |
注意事項 |
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販売価格
¥ 1,250 (税込)
加算ポイント:12pt
商品コード: 2909
賞味期限
約90日