シャケ番屋【鮭番屋】 / 塩熟紅鮭寒風干し【限定30尾】

重要なお知らせ

2021年2月23日　送料無料〔水産物応援商品〕受付終了しました。たくさんのご注文ありがとうございました。　/　2021年1月14日　定休日：水曜日(4月第3週まで)　/　2020年1月6日　[購入ガイド] を必ずお読みください。ご了承のうえご注文をお願い致します。

2021年2月23日　送料無料〔水産物応援商品〕受付終了しました。たくさんのご注文ありがとうございました。
2021年1月14日　定休日：水曜日(4月第3週まで)
2020年1月6日　[購入ガイド] を必ずお読みください。ご了承のうえご注文をお願い致します。

商品詳細

原材料	紅鮭(ロシア)、食塩
加工地	釧路
内容量	1尾　約1.7㎏
保存方法・賞味期限	冷凍(-18℃以下) 約90日
注意事項	・表示は内臓とエラを除去(セミドレス)した重量です。・「切身ご要望」の場合は「ヒレ」等を切り捨てるため5%ほど目減りします。・「切身ご要望」の場合は解凍しての発送になります。「冷凍便」でお届けしますがお届状態が緩い場合がございますが品質には問題ありません。

なまらうまいっしょ！

寒風干しで熟成された旨味と紅鮭本来の旨味と凝縮されていて最高だね！この季節限定だから今のうちにご飯のおかずやおにぎりで食べて欲しいなぁ！

オススメ限定品冷凍便 NEW

塩熟紅鮭寒風干し【限定30尾】

塩加減：甘塩

この季節・寒い地域でしか作れない!
寒風干しとは、塩漬けした魚を冬の冷たい浜風にさらして程よく乾燥させる製法です。
浜風にさらすことで余分な水分が抜けて身が締まり、更に熟成され旨味が増します。
シャケ番屋の店舗前は海で釧路はからっ風の街なのでまさに好条件！
味の濃い紅鮭をさらに美味しくした季節限定の逸品です。
是非ともこの機会にご賞味ください！

素材をいかした美味しさ
当店の紅鮭寒風干しは甘塩を干すことにより中辛塩になっています。素材の味をいかした商品ですので焼くだけでも一品料理になります。
焼く時は前日の夜に冷蔵庫に移し解凍して弱火でじっくり焼き上げてください。
フライパンで焼く場合はクッキングシートを敷き弱火で焼いてお召し上がりください。

原材料	紅鮭(ロシア)、食塩
加工地	釧路
内容量	1尾　約1.7㎏
保存方法・賞味期限	冷凍(-18℃以下) 約90日
注意事項	・表示は内臓とエラを除去(セミドレス)した重量です。・「切身ご要望」の場合は「ヒレ」等を切り捨てるため5%ほど目減りします。・「切身ご要望」の場合は解凍しての発送になります。「冷凍便」でお届けしますがお届状態が緩い場合がございますが品質には問題ありません。