シャケ番屋【鮭番屋】 / 塩いくら

重要なお知らせ

2022年6月2日　6月も水曜日を定休日とさせていただきます。　/　2022年3月14日　鮭番屋［北海道展］出店情報を更新しました。　/　2020年1月6日　[購入ガイド] を必ずお読みください。ご了承のうえご注文をお願い致します。

2022年6月2日　6月も水曜日を定休日とさせていただきます。
2022年3月14日　鮭番屋［北海道展］出店情報を更新しました。
2020年1月6日　[購入ガイド] を必ずお読みください。ご了承のうえご注文をお願い致します。

商品詳細

原材料	鮭の卵(北海道)、食塩
加工地	釧路
内容量・価格	300g　　5,400円 [2021年製造] 500g　　8,700円 [2021年製造] 1kg　　16,800円 [2021年製造]
保存方法・賞味期限	冷凍(-18℃以下) [推奨]家庭用冷凍庫で保管の場合は約90日間
注意事項	・冷蔵庫でゆっくり解凍しお召し上がりください。・解凍後は再冷凍を避け、冷蔵庫保管にてお早めにお召し上がりください。

自慢の商品!

㋐阿部の自慢の商品だよ。㋐の塩いくらでなきゃダメと言う寿司屋や料理屋もたくさんいるんだから。

醤油漬いくらもいいけど、シンプルな塩味は最高だね。
アツアツのご飯の上に塩いくらをたっぷり贅沢にのせ食べるときは幸せな気分になっちゃうね。醤油を少し馴染ませても旨いし、大根おろしと和えても旨いし、あとはスパゲッティーに手巻き寿司、サンドウィッチやカナッペとか。オードブルに添えると彩も綺麗だね。

オススメ限定品冷凍便新物

塩いくら

「農林水産大臣賞受賞」　㋐阿部商店の自信作!
北海道認証商品 (北海道水産物検査協会認証第0211010008)

プロの料理人が指定するトップブランド
鮮度抜群のいくらを塩のみで漬け込んだ逸品。
もっちりした食感ながら皮が薄くとろけるような味わい。
絶妙な塩加減が卵の旨味と相まって最高の味を引き出してます。
商品の姿は塩いくらを白い布で包み木箱に納めた上品な造りになっています。

誤魔化しが効かない味、まさに職人技
醤油漬と違い、塩いくらは卵の鮮度感や製品造りの良し悪しがストレートに味に出ます。
卵の完熟度や鮮度はもちろん、日々変わる環境条件をも捉えた熟練した職人の技と勘が必要とされます。

そのようなデリケートな製品造りにおいて、塩いくらメーカーとして㋐阿部商店は何十年もトップブランドの座を守り、卸業者をはじめ、たくさんの寿司職人や料亭の料理長などからもご利用をいただいています。

原材料	鮭の卵(北海道)、食塩
加工地	釧路
内容量・価格	300g　　5,400円 [2021年製造] 500g　　8,700円 [2021年製造] 1kg　　16,800円 [2021年製造]
保存方法・賞味期限	冷凍(-18℃以下) [推奨]家庭用冷凍庫で保管の場合は約90日間
注意事項	・冷蔵庫でゆっくり解凍しお召し上がりください。・解凍後は再冷凍を避け、冷蔵庫保管にてお早めにお召し上がりください。