重要なお知らせ

2021年7月15日 「東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会」に伴うお届け遅延の可能性についてのお知らせです。詳しくは下記「新着情報」をご覧ください。 / 2021年6月9日 個包装につきまして変更点がございます。詳しくは下記の新着情報にて「個包装についてのご案内」をご覧ください。 / 2021年4月27日 年内(12/28) 無休です / 2020年1月6日 [購入ガイド] を必ずお読みください。ご了承のうえご注文をお願い致します。

2021年7月15日 「東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会」に伴うお届け遅延の可能性についてのお知らせです。詳しくは下記「新着情報」をご覧ください。
2021年6月9日 個包装につきまして変更点がございます。詳しくは下記の新着情報にて「個包装についてのご案内」をご覧ください。
2021年4月27日 年内(12/28) 無休です
2020年1月6日 [購入ガイド] を必ずお読みください。ご了承のうえご注文をお願い致します。
社工場で一貫生産。
最重視しているのは一次処理のスピードです。

裁割から洗浄、箱詰めに至るまで、いくら製造の全工程を工場内で一元的に管理しています。中でも重要なのが迅速さを要求される裁割・撹拌工程。

のピーク時には、連日100トンを超える
秋鮭が裁割工場に運び込まれます

当工場では最も遠い漁港からの運搬時間を加えても水揚げ後数時間以内、工場に運び込まれた後は、瞬く間に一次処理(撹拌工程まで)を完了しています。
「生きて運び込まれるイクラの味わいを、生きたまま保存する」このこだわりとイクラの旨味を存分に引き出す熟練の技が、あの至極の味わいを生み出しているのです。

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㋐阿部商店 直売店有限会社 シャケ番屋
〒085-0024 北海道釧路市浜町4番11号
TEL.0154-25-0503
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